מתכון ללחמניות קמח מלא שילדים אוהבים!

הילדים מתעקשים רק על לחמנייה לבנה?

כאן מתכון ללחמניות או לחלות חגיגיות🍷 מקמח מלא/כוסמין שכולם אוהבים!

מתאים להקפיא להכנת כריכים במהלך השבוע. הסוד הוא לבחור את הקמח המתאים.

בסדנת בישול ואפייה משותפת של הורים וילדים הילדים הכינו ונהנו מלחמניות מעשה ידיהם!

רווח כפול🔝 לשלב בבית לחמניות מקמח מלא עשיר בוויטמינים ובסיבים תזונתיים 💪במקום אלו מקמח לבן וחומר משמר 🤔

והנה כאן👇 סרטון הכנה מושקע ומפרגן🩷 שצילמה @אסנת אלי וויס במהלך הכנתם.

המתכון המלא:

חומרים:

* 1 ק”ג קמח מלא/ כוסמין 80%

* 2 כפות שטוחות שמרים יבשים

* 1 כף מלח

* 1/2 כוס סוכר/ דבש

* 1/3 כוס שמן זית

* 2 - 2 וחצי כוסות מים ( להוסיף בהדרגה ולפי הצורך עד לקבלת בצק רך).

אופן ההכנה:

* בקערת המיקסר לערבב את כל המצרכים היבשים

* להוסיף שמן ואת המים בהדרגה לפי הצורך.

* לשים 10 דקות עד לקבלת בצק רך גמיש וחלק.

* משמנים מעט את הבצק ומתפיחים כ-45 דקות.

* מחלקים את הבצק ל 12 חלקים שווים- לקבלת 3 חלות גדולות, כל חלה מורכבת מ-4 רצועות.

* לשטח כל חתיכת בצק למלבן, לגלגל לרצועה אחידה ולקלוע לצמה.

* להכנת לחמניות - מחלקים את הבצק ל 12 חלקים ומעצבים לכדורים/ לחמניית קשר.

* מניחים את החלות/ לחמניות על נייר אפייה, מכסים ומתפיחים לעוד כ-45 דקות.

* מברישים במעט מים עם סילאן, מפזרים שומשום ומכניסים לתנור שחומם מראש ל180 מעלות כ-15-20 דקות עד להזהבה.

תיהנו ובתיאבון!

לחמניות קמח מלא שילדים אוהבים